Les Français, les Françaises et leurs fromages

Création de cinq cartographies thématiques pour le livre de Maggy Bieulac Scott "Les français et leurs fromages, 2000 ans d'histoire. Comment les fromages sont devenus emblématiques de la gastronomie et de l'identité en France". 2023.

En s'appuyant sur plusieurs cartes historiques déjà existantes, mon objectif était de récréer des cartes dont le sujet était exclusivement l'apparition des fromages. Le but était de créer une identité graphique cohérente et accessible tout le long de l'ouvrage, et de choisir quel dégrès d'informations insérer sur les cartes pour créer un contexte idéal à la compréhension du territoire. Nous avons fait un long travail de recherche sur le positionnement approximatif des lieux d'implantations des fromages que nous connaissons aujourd'hui.